• Диета Аткинса

     

    Пожалуй, самые лучшие и действенные диеты разрабатываются теми людьми, которые сами страдают от лишнего веса и потому заинтересованы в их успехе. А если разработчик – дипломированный врач, который может профессионально оценить все плюсы и минусы влияния диеты на организм худеющего, то доверие повышается вдвойне.

    Не исключено, что именно поэтому созданная в 60-е годы XX века диета Аткинса, американского врача кардиолога, имеет столько сторонников и в наши дни. Разработанная с учетом различных медицинских аспектов, диета Аткинса была опробована им самим, страдающим от лишнего веса, и дала положительные результаты. Диета Аткинса действует на всех по-разному, как и другие диеты, но в среднем на ней можно сбросить 6-7 кг за первые две недели.

    Принципы диеты Аткинса

    Принцип питания диеты доктора Аткинса таков: если лишить организм углеводов – главного источника его энергетических запасов, то он начинает переходить на альтернативные источники энергии, то есть на жировые отложения. Как врач Роберт Аткинс не мог не знать, что исключать из рациона все углеводы сразу нельзя. Поэтому он разработал щадящую диету, состоящую из двух фаз.

    В первую двухнедельную фазу диеты Аткинса снижается потребление продуктов с высоким содержанием углеводов – максимум 20 гр. в день. За это время организм постепенно привыкает обходиться без них, и происходит значительная потеря веса. Этот период в диете Аткинса самый важный, поскольку закладывает фундамент для следующей фазы – удержания массы тела в нужных рамках. Если все делать правильно, то результат должен закрепиться, а вес стабилизироваться на всю жизнь, при том условии, конечно, если вы не начнете снова злоупотреблять сдобой и сладостями.

    Главное условие диеты Роберта Аткинса – с честью выдержать первое двухнедельное испытание, потому что именно в это время с обменом веществ происходят благоприятные изменения.

    Меню диеты Роберта Аткинса

    Сложность меню диеты доктора Аткинса состоит в необходимости подсчета количества употребляемых углеводов. Как уже говорилось выше, оно не должно превышать 20 граммов в сутки. И потому нужно постоянно читать этикетки и контролировать этот вопрос. При соблюдении диеты Аткинса, судя по отзывам, именно это является самым сложным. Дело в том, что даже незначительное превышение нормы углеводов в этой фазе диеты Аткинса, может свести на нет все старания.

    Что касается всех видов мяса и рыбы, твердых сыров (в плавленых могут содержаться углеводы), морепродуктов, овощей без содержания крахмала, грибов, зелени, а также растительного и сливочного масел, то эти продукты употребляются без особых ограничений. Жиров, которые содержаться в них и которых так боятся все желающие похудеть, бояться не стоит. Ведь согласно диеты Аткинса при отсутствии углеводов, они уже не будут откладываться нашим организмом в виде «стратегического» жирового запаса.

    Если же вам на стол попадают полуфабрикаты и производные продукты,- принимайтесь изучать этикетки и подсчитывать количество углеводов. Если готовите сами, то особенно внимательно нужно относиться к различным смешанным приправам и усилителям вкуса. В них тоже может содержаться значительное количество углеводов. То же касается и некоторых овощей, таких как помидоры, шпинат, капуста, зеленый горошек и некоторых других, – тут тоже нужно быть настороже.

    Вот, например, небольшой перечень продуктов для диеты Анкинса, представленный в виде таблицы.

     



  • На главную

    © 2014 Диета