• Диета Аткинса

     

    Одна из быстрых и эффективных диет - это диета Аткинса. Ее основа - ограничение потребляемых углеводов. Многие звезды Голливуда - Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зеллвегер, Дженнифер Лопес, Дженнифер Энистон и многие другие худели на диете Аткинса .

    Плюсы и минусы диеты Аткинса

    Несмотря на свою западную популярность и применение диеты Аткинса многими звездами мировой величины, у этого метода похудения есть и противники, утверждающие, что лишний вес рождается не при потреблении углеводов, а из-за употребления в пищу большого количества калорий.

    Однако, потеря веса с помощью низкоуглеводных диет происходит гораздо быстрее, что, кстати, доказано. При этом сторонники диеты доктора Аткинса утверждают, что при потреблении жирной пищи и ограничении углеводов, вес будет все-равно снижаться, так как жиру надо гораздо больше времени, чтобы усвоится, нежели углеводам. За счет этого не возникает быстрое чувство голода, а, значит, и соблазн в том, чтобы позволить себе немного перекусить.

    Кетоз

    Еще одним принципом избавления от лишних килограммов при диете Аткинса является привод организма в его естественное состояние - кетоз. При кетозе организм вырабатывает кетоны, которые ускоряют процесс сжигания жира. Именно из-за накопления китонов появляется отвращение к еде, что провоцирует ее меньшее употребление.

    Но тут стоит учитывать, что если кетоз сохраняется в организме долго время, например, несколько месяцев, то могут начаться проблемы - повысится уровень мочевины в крови и как следствие возникнет мочекаменная болезнь. При достижение кетонами в организме определенного уровня организм начинает от них избавляться, а вместе с тем выводятся калий и натрий. потеря которых может привести к сердечной аритмии или обезвоживанию. Для того, чтобы избежать данную проблему, нужно четко следовать указаниям диеты и дополнительно принимать витамины и минералы.

    Диета Аткинса состоит из четырех фаз:

    Первая - фаза индукции

    Вторая - фаза продолжения снижения веса

    Третья - фаза, предшествующая сохранению постоянного веса

    Четвертая - фаза поддержания постоянного веса

    Первая фаза диеты Аткинса

    Первая фаза диеты Аткинса - фаза индукции. Длится 2 недели. Ее цель - изменение биохимии организма посредством понимания, что именно метаболизм липолиза - способ снижения веса, повышения жизненного тонуса и хорошего самочувствия.

    Правила первой фазы:

    прием пищи должен быть дробным (5 раз в день), либо 3 раза в день. Промежуток между приемами не должен превышать 6 часов

    следует придерживаться либеральной комбинации жиров и белков

    в день разрешается употреблять не более 20 гр. белков

    из рациона строго исключить: хлеб и мучное, "крахмальные" овощи, орехи и семечки

    количество съеденной пищи должно быть уменьшено до ощущения удовлетворения

    в день нужно выпивать не меньше, чем 8 стаканов воды

    исключить из рациона напитки и продукты, содержащие кофеин и аспартам

    при запорах следует больше питаться растительной пищей, а также принимать биодобавки, которые содержат волокна

    Допустимая пища в фазу индукции диеты Аткинса :

    Рыба: любая.

    Птица: любая.

    Моллюски: устрицы, ракушки, крабы. креветки. лобстеры.

    Мясо: любое.

    Яйца. в любом виде.

    Сыры: любые.

    Овощи для салата: не более 2-3 чашек в день - люцерна, сельдерей. цикорий, огурцы. салат-эскариоль, салат цикорный, кресс-салат, укроп. петрушка. редис. щавель, болгарский перец, грибы .

    Допустимо потребление и других овощей, содержащих несколько большее количество углеводов: артишоки, аспарагус, зеленые бобовые, зелень свеклы. шпинат. сельдерей, одуванчик, лук - порей, лук репчатый, тыква, бамия, баклажаны, капуста брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кудря-вая капуста, капуста кольраби, морковь. помидоры. репа .

    Приправы: базилик, красный стручковый перец, укроп, чеснок. черный перец, имбирь, розмарин, тимьян. Недопустимо добавление сахара. Салаты можно заправлять растительным маслом, уксусом. лимонным соком, травами и специями, но без добавления сахара; не более двух наименований, по одной столовой ложке.

    Жиры и масла: соевое масло. виноградное, кунжжутовое и подсолнечное.

    Жидкая пища: бульоны, содовая, кофе и чай - с пониженным содержанием кофеина; травяной чай, лимонный сок, простая и родниковая вода.

    Вторая фаза программы доктора Аткинса - фаза продолжения снижения веса

    Это подгонка диеты к вашим вкусам и предпочтениям. То, что делает программу Аткинса такой желанной и уникальной для каждого.

    Правила второй фазы:

    продолжать сжигать собственные жиры, продолжать снижать вес;

    продолжать контролировать аппетит, особенно пристрастия;

    продолжать контролировать уровень потребления углеводов;

    позволять себе больше разнообразия в пище;

    продолжать потреблять те углеводы, которые содержат в себе наибольшее количество питательных веществ;

    замедлить снижение веса из расчета увеличения физической активности (несколько завысить уровень потребления углеводов, учитывая повышенную трату энергии при увеличении объема физической активности)

     



  • На главную

    © 2014 Диета