• Диета Ковалькова - общая информация

     

    Диета Ковалькова – это скорее специально разработанная методика для снижения веса и нормализации обмена веществ.

    Алексей Ковальков – российский врач-диетолог, владелец клиники, которая занимается коррекцией веса, автор данной методики. Этот методом похудения можно использовать как самостоятельно, так и в клинике Ковалькова. Эту методику он испытал на личном примере и в результате распрощался с 55 лишними килограммами.

    Диета Ковалькова в отличии от других имеет ряд неоспоримых преимуществ :

    - при снижении веса уходят не только объемы, но и улучшается работа всех систем организма;

    - особенное внимание уделяется восстановлению нормального обмена веществ;

    - при соблюдении всех правил организм не так остро ощущает стресс и поэтому не начинает накапливать жиры;

    - так как значительно уменьшится употребление сахара, то и снизиться риск сахарного диабета и болезней сердца;

    - питаться можно часто, но главное не допускать переедания. Благодаря этому худеющий не будет мучиться от чувства голода;

    - во время диеты появляется возможность избавиться от некоторых вредных привычек;

    - за время диеты человек приучается правильно питаться и поэтому после окончания диеты вес не возвращается.

    Методика снижения веса по А. Ковалькову основана на исключении из рациона питания «плохих» углеводов, продуктов с высоким гликемическим индексом (все, что выше 50), чтоб избежать резких инсулиновых прыжков в организме. По мнению врача именно эти продукты и вызывают ожирение.

    Диета Ковалькова - рекомендуемые продукты

    По методике снижения веса доктора Ковалькова эффект достигается после прохождения четырех фаз: первая фаза – подготовительная и три основные фазы. На протяжении всей диеты необходимо выпивать не меньше 10 стаканов негазированой воды каждый день.

    Подготовительная фаза представляет собой постепенное привыкание организма к низкокалорийной системе питания. Этот этап предусматривает ежедневный физические нагрузки длительностью приблизительно 40-60 минут. Из продуктов питания разрешены только бобовые, чечевица, зерновые крупы, овощи и фрукты. На подготовительной фазе вы приучаете себя не переедать, снижается аппетит, очищается кишечник и устраняется дисбаланс в желудке. Эта фаза длится примерно 2 недели, а потеря в весе составляет 5-6 килограмм.

    Суть первого этапа заключается в том, чтоб полностью наладилась и восстановилась микрофлора в кишечнике и организм начал выделять специальный гормон, который стимулирует расщепление жировой прослойки. На этом этапе можно уже вводить в питание обезжиренный кефир и в небольших количествах обезжиренный яичный белок. Длительность первой фазы составляет 10-14 дней. За этот период необходимо сделать «перезагрузку» обмена веществ и перейти на питание очень маленькими порциями.

    На втором этапе необходимо добавить мясо курицы и рыбу в рацион. Также можно употреблять овощи фрукты и обезжиренные молочные продукты. Вся пища готовиться только на пару. Продолжать питать по 5-6 раз в день маленькими порциями.

    Третий этап – завершальный, он должен закрепить результат. В свой рацион вы должны постепенно вводить крупы – желательно гречку, пшеницу, коричневый или дикий рис, кроме белого шлифованного риса и манной каши. Раз в 2-3 дня можно употреблять запеченный картофель и горький шоколад, черный отрубной хлеб. Для заправки овощных салатов или других блюд лучше всего использовать оливковое масло. В один прием пищи в организм должны попасть либо только жиры, либо углеводы – вместе они не совместимы. В день разрешено употреблять не больше 50-60 г жиров. Из алкогольных напитков допускается только сухое вино.

    Диета Ковалькова - запрещенные или нежелательные продукты

    Система питания доктора Ковалькова имеет большое количество ограничений. На подготовительном этапе сразу же стоит отказаться от продуктов, гликемический индекс которых больше 50. Поэтому разрешается употреблять даже не все овощи. Запрещенными являются крахмалистые овощи и овощи, которые содержат легкоперевариваемые сахара. К ним относят картофель, кукурузу, морковь и свеклу. Также следует полностью отказаться от хлеба и других хлебобулочных изделий, сладостей, манной крупы, белого шлифованного риса, алкогольных напитков, газированной воды, сладких фруктовых соков.

    Подготовительный и первый этап предусматривают отказ от мяса и рыбы, от любых консервов и копченостей. На третьем этапе запрещаются только вредные продукты, «плохие» углеводы, продукты с высоким содержанием сахаристых веществ.

    Диета Ковалькова – рецепты

    Диета Ковалькова – это система питания, которую следует придерживаться на протяжении всей жизни. Чтоб не срываться с такого питания необходимо настроиться психологически и научиться хорошо готовить, следуя советам профессионального врача-диетолога. Главное примечание, что еду нужно только запекать или готовить на пару.

    Рассмотрим несколько рецептов, которые соответствуют требованиям данной системы питания.

    Состав: помидор, небольшой сладкий перец, огурец, вареное куриное яйцо (использовать только белок), зелень петрушки и укропа, растительное масло (лучше оливковое).

    Способ приготовления:

    Состав: капуста белокочанная, салатный сладкий перец, огурцы, зелень петрушки, укроп, соль, оливковое масло.

    Способ приготовления: капусту нашинковать, салатный перец очистить и нарезать соломкой, огурцы порезать кружочками, мелко измельчить зелень петрушки и укроп. Перемешать, добавить соль и оливковое масло. Приятного аппетита!

    Тушеные овощи

    Состав: капуста белокочанная, помидоры, перец салатный, зелень, оливковое масло, соль, перец.

    Способ приготовления: нашинковать капусту, добавить немного воды и поставить на небольшой огонь. В то время нарезать помидоры и заранее очищенный салатный перец. Добавить все это к капусте, перемешать. Добавить небольшое количество оливкового масла. Дать время, чтоб овощи потушились. В самом конце добавить измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу.

    Диета Ковалькова - отзывы и полезные советы

    Екатерина, 35 лет

    Я уже разочаровалась во всех быстродействующих диетах, но знакомая посоветовала мне прочитать книжку московского диетолога Ковалькова. Я очень увлеклась описанным им методом снижения веса и решилась его опробовать на личном опыте. В итоге за 3 месяца я сбросила 17 кг.

    Диета Ковалькова – резюме

     



  • На главную

    © 2014 Диета